ISO22000(HACCP)認(rèn)證流程
    　HACCP計(jì)劃的實(shí)施步驟：
   
    1.組建HACCP實(shí)施小組
   
    2.產(chǎn)品說(shuō)明
   
    3.確定產(chǎn)品用途及消費(fèi)對(duì)象
   
    4.描繪流程圖
   
    5.確認(rèn)流程圖
   
    6.進(jìn)行危害性分析
   
    7.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
   
    8. 確定每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值
   
    9. 確定每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控系統(tǒng)
   
    10.建立糾偏措施
   
    11.建立審核措施
   
    12.文件記錄的保存措施
   
    13.HACCP 計(jì)劃的評(píng)論
   
    　企業(yè)如何開(kāi)展HACCP
   
    ■管理層的承諾與支持
   
    ■幫助企業(yè)培訓(xùn)HACCP的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員
   
    ■成立HACCP 的技術(shù)咨詢(xún)工作小組
   
    ■通過(guò)企業(yè)品管部門(mén)的自檢、巡檢、保證HACCP體系得到不斷的修改與完善
   
    ■申請(qǐng)CCIC體系認(rèn)證審核
   
    　HACCP 的優(yōu)越性:
   
    1.識(shí)別并預(yù)防食品生產(chǎn)與貯存方面污染的風(fēng)險(xiǎn)
   
    2.符合食品安全法與政府相關(guān)部門(mén)的要求
   
    3.減少潛在危害的發(fā)生
   
    4.規(guī)范與完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)作
   
    5.與質(zhì)量管理體系更能協(xié)調(diào)一致，發(fā)揮效用
   
    6.提高食品生產(chǎn)企業(yè)的品牌安全信譽(yù)度，建立公司形象
   
    7.增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)在全球市場(chǎng)上的產(chǎn)品銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)力