13.4.3.3  除雜質(zhì)；食品存放必須魚肉、生熟分檔，防止交叉污染；

13.4.3.4  存放食品要有標(biāo)志、冷藏柜、冰柜內(nèi)必須無殘渣、無油污、無異味；

13.4.3.5  存放食品要按注明標(biāo)志存放、不重疊、不積水，要定期清理除霜除雜質(zhì)

13.4.3.6  必須按規(guī)定進行清理，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告處理，如發(fā)現(xiàn)冷并發(fā)機有故障，必須由專人維修，不準(zhǔn)擅自拆卸。

13.4.4  絞肉機操作規(guī)程

13.4.4.l  使用前先清洗各部分可清洗的零件（參考使用說明）。

13.4.4.2  組裝好后通屯，待機器運轉(zhuǎn)正常后。再添加肉塊。

13.4.4.3  絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊（細條狀），以免損壞機器。

13.4.4.4  通電開機，待運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

13.4.4.5  添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機損壞，如發(fā)現(xiàn)機器運轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機后檢查原因。

13.4.4.6  如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障，應(yīng)馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開機修理；

13.4.4.7  使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后，放于干燥處備用。

13.4.4.8  使用前，參考使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負。

13.4.6  干洗機的操作規(guī)程

13.4.6.1  干洗機使用前，應(yīng)對各種開關(guān)、管道、轉(zhuǎn)動裝置等進行檢查、擦拭洗衣及滾筒的灰塵:

13.4.6.2  打開電源總開關(guān)，開啟機內(nèi)電源開關(guān)。指示燈亮打開供水開關(guān)和牛氣壓縮開關(guān)，汽泵壓力達35平方米；

13.4.6.3  對蒸汽發(fā)生器加水:

（1）打開注水閥.

（2）關(guān)閉冷卻器出水閥

（3）打開出水開關(guān)

（4）出水量約5-10千克時關(guān)閉水閥門。

13.4.6.4  檢查手動面板上各功能控制鍵是否正常工作，同時查巡各汽動閥是否工作正常，如正常方可開機工作；

13.4.6.5  使用結(jié)束時關(guān)閉氣泵開關(guān)、冷水閥門、機內(nèi)電源開關(guān)，對機臺及工作場所進行清潔工作；

13.4.7  制冷機操作規(guī)程

13，4.7.1  啟機前的準(zhǔn)備

（1）檢查總控制室電源開關(guān)是否在正常位置，所運行機組狀態(tài)應(yīng)為“開”

（2）檢查所需工具（人字梯）是否符合安全要求、標(biāo)識是否清楚、使用前再次目測是否安全。

上一頁  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]  下一頁